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Das kann sich noch nicht jeder vorstellen, aber der Online-Lebensmittelkauf wird immer populärer.

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Das Zeitfenster„Die größte Herausforderung sind die Lieferzeiten“, erklärt Böttcher.Kunden wollten Flexibilität und schnelle Lieferung bei geringen Kosten. Für Bio-Kisten gibt es etwa oft nur einen festen Liefertag. „Bislang gibt es nur wenige Vollsortimenter, bei denen Kunden das Zeitfenster für die Lieferung schon vor dem Bestellen einsehen können“, sagt Sascha Berens.Dazu zählen die Portale der großen Supermarktketten wie Rewe, Real, Kaufland oder Kaiser's Tengelmann mit Bringmeister.de, das nun von Edeka weiterbetrieben wird.Zwar finden sich im Netz nicht alle Produkte, die man in den Filialen kaufen kann.Nach wenigen Klicks werden zum Beispiel alle glutenfreien Waren angezeigt.

Berens kritisiert aber: „Leider gibt es immer noch viele Shops, die diese Möglichkeit nicht bieten.“Das Rückgaberecht Es gilt wie bei allen Onlinekäufen zwei Wochen lang ein Widerrufsrecht - jedoch nicht für leicht verderbliche Lebensmittel.

Bei den Frische-Versendern dominierten vor allem Spezialitätenhändler den Markt, die sich auf einzelne Produktgruppen wie etwa Käse, Fleisch und Fisch konzentrieren, die im stationären Handel teils nur schwer oder gar nicht zu bekommen sind.

Klassische Supermärkte seien dagegen bisher nur vereinzelt im deutschlandweiten Online-Handel vertreten.

Kosten, Rückgaberecht, Frische Ware Die Kosten Mitunter entsprechen die Preise denen im Einzelhandel.

Viele Shops haben einen Mindestbestellwert, verlangen eine Liefergebühr oder Zuschläge für Getränkekisten.

Bei leicht verderblichen Waren rät Wiebke Franz von der Verbraucherzentrale Hessen vom Online-Kauf ab: «Frischer Fisch oder Hackfleisch sind schwierig», sagt sie.